Gastronomie auf dem Kienbergplateau: Pächter*in gesucht!

Ab Ostern 2027 vergibt Grün Berlin die Gastronomiefläche auf dem Kienbergplateau im Kienbergpark neu. Gesucht wird ein nachhaltiges, zeitgemäßes Konzept für das stark frequentierte Ausflugsziel direkt an der Seilbahn und der Natur-Bobbahn. Das Umfeld profitiert von hohen Besucher*innenzahlen durch den Kienbergpark, die Gärten der Welt (rund 1 Mio. Besucher*innen jährlich) und die Seilbahn (ca. 600.000 Fahrgäste pro Jahr).

Es wird ein Jahresumsatz von etwa 300.000 Euro erwartet. Die Gastronomie verfügt über rund 30 Innenplätze sowie eine Terrasse mit ca. 80 Sitzplätzen. Ergänzend steht ein Stellplatz für einen Foodtruck zur Verfügung. Aufgrund der fehlenden Vollküche wird ein Angebot mit Kaffeespezialitäten, Kuchen, Snacks sowie veganen und vegetarischen Speisen und Getränken bevorzugt.

Ein ganzjähriger Betrieb ist Voraussetzung. Das Pachtverhältnis beginnt zu Ostern 2027 und läuft zunächst drei Jahre mit Verlängerungsoption um weitere zwei Jahre. Die Vergütung erfolgt über ein Umsatzpachtmodell mit Mindestpacht und Umsatzbeteiligung. Bewerbungen mit Betriebskonzept, Ausbauideen, Finanzierungsnachweis und gastronomischen Referenzen können ab sofort eingereicht werden.

Hier das Exposé zum Download, mehr Informationen gibt es bei Oliver Marzahn.